簡単 ひじきフリカケ
味が濃いめなのでご飯にぴったりです
このレシピの生い立ち
ひじきフリカケは 美味しいけど 買うと高いので作ってみました
作り方
- 1
芽ひじきとキクラゲをぬるま湯でもどして ザルにあげておく
キクラゲを千切りにする - 2
★の調味料を入れて沸騰したら 1を水分がなくなるまで煮詰めていく
- 3
煮詰めている間にｶﾘｶﾘ梅を5㍉角ぐらいにきざむ
(ローソンに種もとってくれてるｶﾘｶﾘ梅をｱﾀｼは1袋いれました) -
- 4
鍋を傾けて水分が少し残ってるうちに 3を入れて水分がなくなるまで煮詰め おろしぎわにごまをいれ
- 5
大葉をみじん切りにして冷めた4の中に入れて混ぜ合わせたらできあがり
コツ・ポイント
味が濃いめなので調味料は加減してくださいね
大葉 は入れてもいれなくてもOKです
ご飯にのせるより 混ぜ込む方がオススメの食べ方です
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Natsumi510 -
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