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ひじきのふりかけ・ごはんのお供に!-レシピのメイン写真

ひじきのふりかけ・ごはんのお供に!

suzubaba
suzubaba @cook_40265504

熱々のごはんにも、混ぜておにぎりにも美味しい!
このレシピの生い立ち
昔作っていたふりかけを、久しぶりに作ったのでレシピ化してみました。

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ひじきのふりかけ・ごはんのお供に!

suzubaba
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昔作っていたふりかけを、久しぶりに作ったのでレシピ化してみました。

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材料

  • 芽ひじき 20g
  • きくらげ 10g
  • 花かつお 20g
  • ごま 大さじ1.5
  • ※砂糖 60g
  • ※しょうゆ 75cc
  • ※みりん 50cc
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作り方

  1. 1

    ひじきときくらげを水で戻す。
    きくらげはひじきくらいに切る。

  2. 2

    花かつおは電子レンジで1分ほど加熱し、もんで細かくしておく。

  3. 3

    ※調味料を煮たて、ひじきときくらげを入れて中火で煮る。

  4. 4

    汁気がなくなりかけたら、花かつおを入れパラパラになるまで弱火で炒りつける。

  5. 5

    出来上がりに、香ばしく炒ったごまを混ぜて完成!

コツ・ポイント

最後焦がさないように注意です!

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suzubaba
suzubaba @cook_40265504
2020/01/18 09:29に公開
長年、適当に作ってきた料理をレシピ化してみようと始めました。娘たちに伝えられたら、いいな!
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このレシピのキーワード

ふりかけ ご飯 ひじき キクラゲ かつお節 ゴマ

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