パスタを茹でる。
水1リットルに対して、大さじ1の塩(分量外)を入れる。

たまねぎ、ピーマンは薄切りにし、ウィンナーは斜めに薄く切る。

フライパンに油を少々ひき(分量外)、２の具を炒める。

しんなりするまで炒めたら、☆をいれて具材に絡める。
ここまでをパスタがゆで上がる前にやっておく。

ゆで上がったパスタをフライパンに入れ、バターを分量の半分いれ、ソースと絡める。
お皿に盛り付ける。

卵と牛乳を混ぜておく。
フライパンを綺麗にしておく。

弱火に熱したフライパンに残りのバターを入れ、溶けたら６の溶き卵を入れる。

卵が少し固まってきたら菜箸で素早くくるくるかき混ぜ、半熟になったら火を消す。
余熱で卵が固まるまで混ぜる。

８をナポリタンの上にかけて、パセリをかけて出来上がり！