タラのソテーオレンジソース
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
ソテーにしたタラをフルーティーな味わいのオレンジソースでいただきましょう。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき９月１５日和歌山放送で放送ました。ソテーにしたタラをフルーティーな味わいのオレンジソースでいただきましょう。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
タラのソテーオレンジソース
ソテーにしたタラをフルーティーな味わいのオレンジソースでいただきましょう。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき９月１５日和歌山放送で放送ました。ソテーにしたタラをフルーティーな味わいのオレンジソースでいただきましょう。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
作り方
- 1
Ａのブラックオリーブとタマネギはみじん切りにする。
- 2
タラは骨を取り、塩こしょう少々し、小麦粉を薄くつけ、こめ油大さじ１でソテーする。
- 3
タラは取り出し残ったフライパンにこめ油大さじ１を足し１.を炒める。
- 4
タマネギがしんなりしたら残りのＡを加えソースを作る。
- 5
赤黄ミニトマトは半分に切り、ズッキーニは５㎜角に切り、さっとゆでる。
- 6
6. 器にタラを盛り4.をかけ、５.とルッコラを散らす。
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