固め仕上げは濃いめの麺つゆを少し。ふわトロ仕上げは濃いめの麺つゆをたっぷり。ワサビはいっぱい入れる方が美味しいです。納豆は無くても◎お蕎麦やうどんに掛けたり豆腐・ご飯に掛けたり。アレンジ自在です。