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簡単☆クレソンとベーコン香り炒め
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簡単☆クレソンとベーコン香り炒め-レシピのメイン写真

簡単☆クレソンとベーコン香り炒め

kouayaa
kouayaa @Kouaya

ニンニクと乾燥海老の香りが食欲をそそります♪我が家で人気のクレソン炒めです(^^)
このレシピの生い立ち
クレソン農家の親戚の叔母さんから、クレソンをたくさん頂くので、毎回いろいろな料理を楽しんでいます♪

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簡単☆クレソンとベーコン香り炒め

kouayaa
kouayaa @Kouaya

ニンニクと乾燥海老の香りが食欲をそそります♪我が家で人気のクレソン炒めです(^^)
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ニンニクと乾燥海老の香りが食欲をそそります♪我が家で人気のクレソン炒めです(^^)
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材料

  • クレソン 150~180g
  • ベーコン 2枚
  • にんにく 1片
  • 乾燥小海老or桜海老 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
  • 塩・胡椒・味の素 各少々
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作り方

  1. 1

    クレソンは4cm位に切り、大雑把に茎と葉に分ける。ベーコンは1cm幅に切り、ニンニクは横に薄くスライスする

    • 簡単☆クレソンとベーコン香り炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油とニンニクを入れてから中火にかける。ニンニクが色付いてきたら、ベーコンと乾燥海老を加えて軽く炒める

    • 簡単☆クレソンとベーコン香り炒め作り方2写真
  3. 3

    ベーコンの脂が溶けたら、クレソンの茎を入れ強火で30秒程炒め、続いて葉も加えてサッと炒める

    • 簡単☆クレソンとベーコン香り炒め作り方3写真
  4. 4

    塩、胡椒、味の素で味を調え、出来上がり♪

    • 簡単☆クレソンとベーコン香り炒め作り方4写真

コツ・ポイント

☆クレソンは、洗った後、しっかり水気を切って下さい

☆炒め過ぎるとクレソンのシャキシャキ感が損なわれるので短時間で炒め、手早く味付けします

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kouayaa
kouayaa @Kouaya
2013/02/26 02:54に公開
東京都下在住☆2人の子供達の「美味っ!」の一言を励みに日々料理と格闘中♪ 好き嫌いの多かった娘も苦手だった食材も克服?お料理を見た目から入る娘のためにも盛り付けは大切だなぁと思う今日この頃です✿楽しみは毎日の晩酌♪おつまみ系はパパッとアイデア浮かびますが、スイーツ系は、まるっきし駄目(-ܫ-‘)皆様のレシピにお世話になります!どうぞ宜しくお願いします♪
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このレシピのキーワード

炒めもの ベーコン サクラエビ にんにく 小エビ クレソン

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