シンプル玉ねぎのケークサレ

築山紀子
築山紀子 @cook_40030544

ＨＭを使って簡単に作っちゃいます。オイルの量を最小限に減らしたのに分からない♡
玉ねぎの甘みを引き出します！
このレシピの生い立ち
香りのコーヒーと共に朝食に食べたくて、シンプルなケークサレにしました。

http://ameblo.jp/norikostyle2/

シンプル玉ねぎのケークサレ

こはる・▽・'s cooksnap of when they made シンプル玉ねぎのケークサレ.
Emiーrin's cooksnap of when they made シンプル玉ねぎのケークサレ.
築山紀子
築山紀子 @cook_40030544

ＨＭを使って簡単に作っちゃいます。オイルの量を最小限に減らしたのに分からない♡
玉ねぎの甘みを引き出します！
このレシピの生い立ち
香りのコーヒーと共に朝食に食べたくて、シンプルなケークサレにしました。

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材料

＜パウンド型　１本　11×20×7㎝＞
  1. ホットケーキミックス 200ｇ
  2. オリーブオイル 大さじ1
  3. 無調整豆乳 100ｍｌ
  4. パルメザンチーズ 大さじ3
  5. 卵　 2個
  6. 玉ねぎ 1個
  7. 水 大さじ2
  8. 塩 ひとつまみ
  9. 胡椒 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライスする。フライパンに水を加え加熱し、玉ねぎと塩を加えウォーターソテーする。飾り用玉ねぎは少し残しておく。

  2. 2

    オーブンを180度に予熱しておく。

  3. 3

    ボールに卵２個をかき混ぜる。

  4. 4

    ③に豆乳・チーズ・オリーブオイルを入れ混ぜる。

  5. 5

    ④にホットケーキミックスを入れ、ゴムベラで混ぜていく。

  6. 6

    ⑤に冷ました①を入れてさっくり混ぜる。

  7. 7

    パウンドケーキ型にオーブンシートを敷き、⑥を入れる。
    ①で残した玉ねぎを散らし、胡椒をちょっぴり多めに挽く。

  8. 8

    180度で50分オーブンで焼く。
    最後、飾りの玉ねぎが焦げ過ぎちゃう場合はアルミホイルをかぶせて下さい。

  9. 9

    カットしてもとってもシンプル。

  10. 10

    朝食にどうぞ召し上がれ☆

コツ・ポイント

①が面倒な方はレンジでも良いです（笑）
塩を少し加えてウォーターソテーすると玉ねぎがとっても甘くなります。

チーズの香りはほんのり、なのでもっとチーズ感が欲しい方は増やしてみてくださいね。
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ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル・WEBライターの日々ご飯です。ブログでワイン・チーズのお話とレシピをご紹介しています。https://ameblo.jp/norikostyle2/https://www.instagram.com/noriko.norikostyle/
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