オクラの冷凍保存
サンラータン @cook_40095619
いつでも、新鮮なオクラが食べれます！
このレシピの生い立ち
沢山入ったオクラを購入し、数えたら40本！
こんなに沢山どうしよう…
そうだ、冷凍しよう♪
そんな感じです（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは板ずりする。まな板の上で、優しくコロコロ
（オクラに直接、塩を擦り擦りして、産毛を取ってもOK） - 2
沸騰したお湯で１分間湯がく
- 3
冷水にさらして、ザルにあげる
-
- 4
お好きな大きさにカット
- 5
保存容器に入れて、冷凍庫へ
-
- 6
使う時は、自然解凍でどうぞ。
コツ・ポイント
冷水にさらす事で、鮮やかな緑色になり、変色しません。
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