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オクラの冷凍保存
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オクラの冷凍保存-レシピのメイン写真

オクラの冷凍保存

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

いつでも使いたい時に冷凍してお料理に
このレシピの生い立ち
オクラの時期なので安い時に冷凍して秋まで食べるから冷凍しました。時間ない時にそうめんやうどんに。ご飯のおかずにもよく食べます

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オクラの時期なので安い時に冷凍して秋まで食べるから冷凍しました。時間ない時にそうめんやうどんに。ご飯のおかずにもよく食べます

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ここ左衛門 @cook_40127664

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オクラの時期なので安い時に冷凍して秋まで食べるから冷凍しました。時間ない時にそうめんやうどんに。ご飯のおかずにもよく食べます

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材料

二人分
  • オクラ 1ネット
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    オクラはネットのまま水洗いします。ネットでオクラの毛を取るように洗います

    • オクラの冷凍保存作り方1写真
  2. 2

    ラップを敷きおくらを並べます

    • オクラの冷凍保存作り方2写真
  3. 3

    塩を振り板ずりします。手でゴロゴロ

    • オクラの冷凍保存作り方3写真
  4. 4

    塩を水で洗い流します

    • オクラの冷凍保存作り方4写真
  5. 5

    ヘタを切り落とします

    • オクラの冷凍保存作り方5写真
  6. 6

    ラップで包みジップロックに入れます。冷凍1か月保存可能です

    • オクラの冷凍保存作り方6写真

コツ・ポイント

安売りだけど黒くなったりを回避するための保存です。私は茹でる時間がない時に冷凍します。茹でてからも冷凍できます。

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ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664
2021/07/22 14:26に公開
最近ではダイエット、健康レシピ、旬の野菜レシピなどに興味あり。
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このレシピのキーワード

オクラ

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