絶対パラパラになる☆チャーハン

まゆみCOOK
まゆみCOOK @cook_40096094

小腹が空いたら、あっという間に。必ずパラパラになりますよ～(*^^*)
このレシピの生い立ち
無性にチャーハンが食べたくて。

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材料

1人分
  1. ご飯(温かいもの) 1膳
  2. ●卵 1個
  3. ●鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  4. ●醤油 小さじ1/2
  5. ●塩こしょう 各ひとつまみ
  6. サラダ油 小さじ2
  7. 万能ネギ(小口切り) 1本

作り方

  1. 1

    ボウルに●を入れて混ぜておく。
    ご飯を加え、米粒１つ１つに卵液がコーティングされ、ご飯の塊がなくなるまで箸でよく混ぜる。

  2. 2

    フライパンをよく熱して油をひき、①を箸でかき混ぜながら炒める。

  3. 3

    ネギを加えてさっと混ぜたら完成♪

  4. 4

    ※チャーシュー等の具を入れる場合は、先に具を炒めて取り出しておき、その後にご飯と卵液を炒め、最後に具を戻し混ぜます。

コツ・ポイント

冷たいご飯だと、米粒どうしがくっついていて、卵液に混ぜても１粒ずつに離れないので、温かいご飯を使ってください(*^▽^*)
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