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【副菜】あさりとほうれん草のガーリック炒
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【副菜】あさりとほうれん草のガーリック炒-レシピのメイン写真

【副菜】あさりとほうれん草のガーリック炒

※あび※
※あび※ @cook_40107204

子供好みのあさりガーリックバター炒めです☆
このレシピの生い立ち
激しいスポーツの後にあさりを食べさせたいんですが、あさりの酒蒸しは子供があまり好きではないのでこのメニューを考えました☆

子供好みのあさりガーリックバター炒めです☆
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激しいスポーツの後にあさりを食べさせたいんですが、あさりの酒蒸しは子供があまり好きではないのでこのメニューを考えました☆

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【副菜】あさりとほうれん草のガーリック炒

※あび※
※あび※ @cook_40107204

子供好みのあさりガーリックバター炒めです☆
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激しいスポーツの後にあさりを食べさせたいんですが、あさりの酒蒸しは子供があまり好きではないのでこのメニューを考えました☆

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材料

2人分
  • あさり 1パック
  • ほうれん草 1袋
  • 塩コショウ 少々
  • ガーリックバター 大さじ2~3
  • だし醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    【あさり】
    砂抜きしておく

    ※遮光できるボールに、水道水&塩を加えあさりを入れてまな板等で蓋をし遮光してしばらく放置

  2. 2

    【ほうれん草】
    4~5cmくらいに切る

  3. 3

    ■炒める■
    フライパンにガーリックバターを入れ、あさりも入れる。
    あさりを隠すようにほうれん草を乗せ蓋をして蒸す

  4. 4

    あさりが開いてほうれん草もしんなりしたら蓋を取り、塩コショウ少々&だし醤油を入れて混ぜ合わせ器に盛り付ける

  5. 5

    完成☆

コツ・ポイント

(3)補足
十分に熱したフライパンにバター→あさりを入れるとはじいて熱いので、火を付けたら直ぐバター→あさりを入れ、ほうれん草で蓋をする(笑)  と言うやり方で私は作ってます^^;

バターは多いように感じますが水分で薄まっていい感じに☆

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※あび※
※あび※ @cook_40107204
2016/08/25 16:30に公開
楽に作れて、色々アレンジができる物を自分の記録用として公開しています^^*
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このレシピのキーワード

炒めもの ほうれん草 にんにく バター アサリ

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