シャキシャキ食感のうどのきんぴら♪
雅チャン食堂 @cook_40095430
きんぴらにするコトでうども食べやすくなります。シャキシャキの食感と香りで箸がとまりません(^-^)
このレシピの生い立ち
子供も食べやすくうどにしっかりと味付けをしてみました。子供も食べやすい味付けです。
シャキシャキ食感のうどのきんぴら♪
きんぴらにするコトでうども食べやすくなります。シャキシャキの食感と香りで箸がとまりません(^-^)
このレシピの生い立ち
子供も食べやすくうどにしっかりと味付けをしてみました。子供も食べやすい味付けです。
作り方
- 1
うど→少し太めの千切りにしたら酢を少し入れた水にさらしておく
人参→千切り -
- 2
うどは水気を切っておく
-
- 3
お鍋にオリーブオイルをしいて、人参から炒める。
次にうどを入れて強火でサッと炒める。 -
- 4
●の材料を入れて中火で少し煮て、ごま油を回し入れて器に盛り付けごまをかけたら出来上がりっ(^^)
-
コツ・ポイント
サッと炒めるコト！
あまり煮ないコト！
うどの食感をしっかり残しましょう(^-^)
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