超簡単☆紫芋揚げ
うまうまスマイル @cook_40034269
紫芋をスティック状に切って揚げるだけ。
色鮮やかでほっこり美味しいです♪
このレシピの生い立ち
少し余った紫芋。揚げ物をした際に一緒に素揚げにしたらシンプルな味が超美味だったので(^-^*)
超簡単☆紫芋揚げ
紫芋をスティック状に切って揚げるだけ。
色鮮やかでほっこり美味しいです♪
このレシピの生い立ち
少し余った紫芋。揚げ物をした際に一緒に素揚げにしたらシンプルな味が超美味だったので(^-^*)
作り方
- 1
紫芋を太目のスティック状にカットし、水にさらす。
- 2
しっかり水気をふき取り、竹串がスッと通るまで揚げる。最後は高温にしてサクッとさせましょう。揚げたてに塩を振って出来上がり。
- 3
コツ・ポイント
紫芋はお好きな太さでOKです。私はしっかりおいもの食感を感じられる太目が好みです♪
短時間で揚げたい方は揚げる前に少しレンジでチンしてください。（でもじっくり揚げたほうがおいもの甘さがしっかり出るように思います＾＾）
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