もずく焼き

やりんりん @cook_40086744
ぷちぷちしたもずくの食感がいい!
おつまみに、子どものおやつに、おかずにも。
このレシピの生い立ち
酢の物嫌いな子どもたちにもずくをたくさん食べさせたくてお好み焼き風にしてみました。
作り方
- 1
モズクを洗い、食べやすいように切りざるにあげておく。
ねぎはみじん切り。
かにかまぼこも細かくほぐしておく。 - 2
だし、小麦粉、しょうゆを混ぜ、もずく、ねぎ、カニかまぼこも混ぜる。
- 3
軽く油を引いてフライパンで焼きます。
小さいもので15枚くらいできます。 - 4
コツ・ポイント
焼くときに油を少なめに。
テフロン加工のフライパンで1枚目以降は油をひていません。
大きさも1枚が大匙1杯強ぐらいで作ると、26cmのフライパンで4~5枚焼けます。
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