作り方
- 1
ニラは5㎝幅、白菜は5㎜幅に芯を残し切る。
ザルでざっと洗い水を切り耐熱容器に入れ蓋をし7分レンチンする。 - 2
合わせダレを作る。
ゴマをすり鉢で擦り 梅干しも加え潰しながら擦る。
それ以外の*印の材料も加え混ぜる。 - 3
レンチンした白菜をざるにあけ水を切る。
耐熱容器に溜まった水を捨て 白菜を移し合わせダレをよく絡める。 - 4
最後に味見をして塩で調整して下さい。
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