基本の和食29 ブリの漬け焼き

レストランY
レストランY @cook_40055715

ブリの照り焼きではなく、漬け焼きです。冷蔵庫で1~2日程度漬けて、焼くだけです。ブリがお買い得な日に漬けてください!
このレシピの生い立ち
ブリがお買い得な日に買ってきて、1~2日後のおかずにします。照り焼きのように“照り”はでませんが、しっかり味が染みて美味しいです。ずっと作り続けている味です。

基本の和食29 ブリの漬け焼き

ブリの照り焼きではなく、漬け焼きです。冷蔵庫で1~2日程度漬けて、焼くだけです。ブリがお買い得な日に漬けてください!
このレシピの生い立ち
ブリがお買い得な日に買ってきて、1~2日後のおかずにします。照り焼きのように“照り”はでませんが、しっかり味が染みて美味しいです。ずっと作り続けている味です。

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材料

  1. ぶりの切り身 2切れ
  2. 漬けだれ
  3. 砂糖 大匙1
  4. 大匙1
  5. みりん 大匙1
  6. 醤油 大匙2
  7. 蜂蜜 大匙1

作り方

  1. 1

    ビニール袋に漬けだれの材料を全部入れて、ブリを加える。手で優しくもんでたれを絡める。空気を抜き、冷蔵庫に入れてください。

  2. 2

    1~2日後にグリルで焼きます。お弁当のおかずにもいいですよ!

コツ・ポイント

ビニール袋に入れたら、空気をしっかり抜いて密閉してください。調味料が混ざるように優しくもんでください。

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つくれぽが3600件を超えました!!レシピの紹介を始めた時は、皆さんがこんなに作ってくださることを想像していませんでした。友人たちにレシピを教える際に便利だからということと、体調を崩して弱気になった際に後世に自分のレシピが残せたらという思いとで投稿を始めました。皆さんのお役に立てて、とっても嬉しいです。これからもよろしくお願いします!クックパッドブログが廃止になったため、日々の出来事をインスタグラムで発信しています。"restautanty"を検索してみてくださいね。
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