照り焼きや塩焼きに飽きたら、漬け焼き。臭みが取れて身が締まった美味しい焼き魚になります。臭みもタレもないのでお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
醤油漬けのぶりをご馳走になり美味しかったので。青魚の臭みが苦手なので清酒と、ほんのり照りが付くようにみりんを入れてアレンジしました。