カブの漬物

はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181

簡単。美味しい。
このレシピの生い立ち
美味しそうなカブを買ったので作りました。

カブの漬物

簡単。美味しい。
このレシピの生い立ち
美味しそうなカブを買ったので作りました。

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材料

カブ2個分
  1. かぶ 2個
  2. 大さじ1弱
  3. ⚫️酢 大さじ4
  4. ⚫️砂糖 大さじ1
  5. ⚫️和風だし(顆粒) 大さじ1
  6. ⚫️細切り昆布(だし昆布を細く切る) 少々
  7. ⚫️七味唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    カブは薄切り。
    葉はざく切り。

  2. 2

    塩を振って揉む。

  3. 3

    しばらく置いておく。→水分が出る。
    →手で水気を絞る。

  4. 4

    ⚫️の調味料を混ぜておく。

  5. 5

    ジプロックに4と水気を絞ったカブを入れて一晩つけおく。

  6. 6

    5の水気を手で絞って、盛る。

コツ・ポイント

七味は一味や輪切りの乾燥とうがらしでも代用できます。
カブの大きさで調味料の量は調整してください。

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Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。
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