人参の大量消費に♬人参のきんぴら
コアラの町子 @cook_40097174
じっくり炒めることで人参本来の甘みが出てとっても美味しいです♡
人参をたくさん使いたい時にどうぞ∩^ω^∩
このレシピの生い立ち
人参をたくさん頂いたので♬
きんぴら牛蒡にしても人参はそんなに減らないし…じゃ人参だけできんぴらにしちゃえ！と(^O^)
人参の大量消費に♬人参のきんぴら
じっくり炒めることで人参本来の甘みが出てとっても美味しいです♡
人参をたくさん使いたい時にどうぞ∩^ω^∩
このレシピの生い立ち
人参をたくさん頂いたので♬
きんぴら牛蒡にしても人参はそんなに減らないし…じゃ人参だけできんぴらにしちゃえ！と(^O^)
作り方
- 1
皮を剥いた人参を千切りにする
- 2
フライパンに胡麻油を温め、人参をじっくり炒める
蓋をすると早いです！ - 3
人参が柔らかくなったら、★の調味料を加えて混ぜ、ゴマも合わせて炒める
- 4
仕上げに醤油をひと回しかけて風味を出し、塩を振って味をしめる。
コツ・ポイント
最後に醤油と塩をかけること！
特に塩があることで味がしまる&人参の甘さが引き立って美味しくなります(*^^*)
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＊殿堂入り＊3760レポ大感謝です！人参嫌いの下の子も小さい時からこれだとパクパク人参食べます！お弁当に入れても喜びます
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