人参嫌いもOK?にんじんのきんぴら

snowpeach
snowpeach @cook_40059099

あっと言う間にできます。
蒸し煮をするのでにんじんの甘みが出て美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
実は私、にんじんが大嫌い。そんな私でもこれは食べられます。ちなみに 娘(小1)もにんじん嫌いでしたが「これだったら食べられる!」と言われました。もともとにんじん大好きな 下の娘はばくばく食べます。

人参嫌いもOK?にんじんのきんぴら

あっと言う間にできます。
蒸し煮をするのでにんじんの甘みが出て美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
実は私、にんじんが大嫌い。そんな私でもこれは食べられます。ちなみに 娘(小1)もにんじん嫌いでしたが「これだったら食べられる!」と言われました。もともとにんじん大好きな 下の娘はばくばく食べます。

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材料

  1. にんじん 1本
  2. ごま 小さじ1
  3. 大さじ1
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. 白ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    にんじんはよく洗って皮ごと細切りにします。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱して にんじんをさっと炒める。

  3. 3

    お水を入れてふたをし弱火で約5分。

    ふたを取ってしょうゆを回し入れる

  4. 4

    ゴマを散らして完成♪

コツ・ポイント

水を加えて蒸し煮するので 甘みが出て砂糖やみりんがいりません。
皮ごと使うことによってゴミも出ないし 栄養もありますよ!

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snowpeach
snowpeach @cook_40059099
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