人参嫌いもOK?にんじんのきんぴら

snowpeach @cook_40059099
あっと言う間にできます。
蒸し煮をするのでにんじんの甘みが出て美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
実は私、にんじんが大嫌い。そんな私でもこれは食べられます。ちなみに 娘(小1)もにんじん嫌いでしたが「これだったら食べられる!」と言われました。もともとにんじん大好きな 下の娘はばくばく食べます。
人参嫌いもOK?にんじんのきんぴら
あっと言う間にできます。
蒸し煮をするのでにんじんの甘みが出て美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
実は私、にんじんが大嫌い。そんな私でもこれは食べられます。ちなみに 娘(小1)もにんじん嫌いでしたが「これだったら食べられる!」と言われました。もともとにんじん大好きな 下の娘はばくばく食べます。
作り方
- 1
にんじんはよく洗って皮ごと細切りにします。
- 2
フライパンにごま油を熱して にんじんをさっと炒める。
- 3
お水を入れてふたをし弱火で約5分。
ふたを取ってしょうゆを回し入れる
- 4
ゴマを散らして完成♪
コツ・ポイント
水を加えて蒸し煮するので 甘みが出て砂糖やみりんがいりません。
皮ごと使うことによってゴミも出ないし 栄養もありますよ!
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