牡蠣のベーコン巻き
food town @cook_40040268
ぷりぷりの淡白な生牡蠣と、カリカリベーコンのうまい脂がよくあう。牡蠣から作られるオイスターソースで頂くと更に奥深い味わい
このレシピの生い立ち
淡白な生牡蠣に脂分をプラスし、ご飯にもあうおかずに。
牡蠣のベーコン巻き
ぷりぷりの淡白な生牡蠣と、カリカリベーコンのうまい脂がよくあう。牡蠣から作られるオイスターソースで頂くと更に奥深い味わい
このレシピの生い立ち
淡白な生牡蠣に脂分をプラスし、ご飯にもあうおかずに。
作り方
- 1
生牡蠣を殻からはずし、片栗粉をまぶしもみ、塩水で洗い水気を切る。
- 2
ベーコンを半分に切り、牡蠣に巻き竹串でとめながら串刺しにする。コショウを全体にふる。
- 3
グリルで両面こんがりと焼く。
- 4
食べる際、オイスターソースをつけていただく。好みでレモンを絞ってもいい。
コツ・ポイント
１で牡蠣の汚れを落とす。
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その他のレシピ
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