オムライス~チキンライス
昔ながらの形で、チキンライスが美味しいです。
このレシピの生い立ち
昔、喫茶店で食べた味付けを再現してみました。
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昔、喫茶店で食べた味付けを再現してみました。
鶏肉、野菜は食べやすく切って、フライパンで炒める。
温かいご飯もいれて、牛乳と卵以外の調味料とバターを入れて炒める。そのあとボウルにとりだす。
卵と牛乳で溶き卵にし、フライパンに流し、大きくかき混ぜ、半熟になったら、チキンライスを真ん中にいれる。
卵の両はしをチキンライスにくるむようにして、お皿にひっくり返してのせる。
溶き卵は小さ目の泡だて器でしっかり混ぜます。
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