ご飯が進む☆たけのこのピリ辛きんぴら

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
岡山

歯触りのよいたけのこにとろとろ玉葱の甘辛いきんぴら♪ご飯の進む定番のお惣菜です。冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリ!
このレシピの生い立ち
竹の子やハチクで必ず作る我が家の定番で私の大大好きなおかずです♡

ご飯が進む☆たけのこのピリ辛きんぴら

歯触りのよいたけのこにとろとろ玉葱の甘辛いきんぴら♪ご飯の進む定番のお惣菜です。冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリ!
このレシピの生い立ち
竹の子やハチクで必ず作る我が家の定番で私の大大好きなおかずです♡

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材料

2人分
  1. たけのこ 中1/2本
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 豚薄切り肉 50g
  4. 50cc
  5. ☆酒 大1
  6. ☆みりん 大1
  7. ☆醤油 大1
  8. ☆砂糖 小2
  9. 七味 適量

作り方

  1. 1

    たけのこは5mm幅位玉ねぎは1cm幅位にスライスし豚肉も食べやすい大きさに切る

  2. 2

    ごま油をひいたフライパンで豚肉を炒め色が変わってきたら玉ねぎとたけのこを加え玉ねぎが透き通るまで中火で炒める

  3. 3

    ☆の調味料を加え蓋をして中火で途中フライパンを揺すりながら煮絡める

  4. 4

    煮汁がなくなって照りが出てきたら火を止めて七味を振りひと混ぜしたら皿に盛る

  5. 5

    出来上がり♪

コツ・ポイント

辛みは七味じゃなくても一味でも鷹の爪でもお好みのものでどうぞ~ハチクで作っても美味しいです♡

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ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
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岡山
面倒くさがり料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了からそろそろ1年ようやく毎日の食事作りのペースが出来てきました、、、、多分。長男県外(関東)へ進学一人暮らし2年目未だ自炊する気配無し毎月の請求額に震えますw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。末っ子小6偏食&小食で小柄だったけれど食べる量が一気に増え体重増加中!食べ盛り突入か?末っ子の美味しい笑顔が何よりの励み!猫のアオ♀6歳最近落ちることが増え階段やマット設置して対策中〜そろそろシニアだもんね。クックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くし悲しみの中にいますがいつも笑顔で♪を心に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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