かき玉汁
yamabuki1 @wisteria79misa
おいしいお味噌で、久しぶりにかき玉汁にしてみました。具は、三つ葉やワカメなどお好みのもので。
このレシピの生い立ち
これも、友達から頂いたお味噌で。
かき玉汁
おいしいお味噌で、久しぶりにかき玉汁にしてみました。具は、三つ葉やワカメなどお好みのもので。
このレシピの生い立ち
これも、友達から頂いたお味噌で。
作り方
- 1
鍋に水を入れて沸かし、だしの素を入れる。
- 2
１．に味噌で味付ける。
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- 3
煮立つ直前に溶き卵を入れてサッと菜ばしでかき混ぜたらすぐに火を止める。お椀に茹でた小松菜を入れてかき玉汁を注ぐ。
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コツ・ポイント
卵を入れたらすぐに火を止めるとふわふわのかき玉汁になります。
お味噌によって塩分が違うので加減してください。
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その他のレシピ
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