おうちで簡単にお店の味！本格味噌ラーメン
ラーメン屋に行く必要が無くなるぐらい本格的で作ったら自慢したくなるような味です♡
調味料が少し多いけど作り方は簡単！
このレシピの生い立ち
大好きなラーメン屋さんの味噌ラーメンをおうちで手軽に食べたくて再現しました♡
野菜をたくさん食べたかったので野菜の分量多めです！
野菜は冷蔵庫にある物でOK♪
野菜の種類や量はお好みで加減して下さい♡
おうちで簡単にお店の味！本格味噌ラーメン
ラーメン屋に行く必要が無くなるぐらい本格的で作ったら自慢したくなるような味です♡
調味料が少し多いけど作り方は簡単！
このレシピの生い立ち
大好きなラーメン屋さんの味噌ラーメンをおうちで手軽に食べたくて再現しました♡
野菜をたくさん食べたかったので野菜の分量多めです！
野菜は冷蔵庫にある物でOK♪
野菜の種類や量はお好みで加減して下さい♡
作り方
- 1
麺を茹でる用のお湯を沸かす。
- 2
スープ用の鍋に★を入れて煮立たせる。
- 3
野菜を切ってフライパンにサラダ油(大2)とごま油(大1)をしき、肉→かたい野菜から順に粗挽き塩コショーをかけ炒める。
- 4
炒まったら置いておいて麺を茹で始める。
その間にスープをもう一度温める。 - 5
スープ、湯切りした麺、最後に野菜をのせてお好みでネギやゆで卵をトッピングしてできあがり！
- 6
塩ラーメンのレシピもあります！
塩もおいしい〜♡
「まるでお店の味！おうちで本格塩ラーメン」レシピID：17920153 -
- 7
2016年9月16日「味噌ラーメン」の人気検索でトップ10入りしました♪
ありがとうございます♡ -
- 8
2016年9月22日「味噌ラーメン」の人気検索で1位になりました♪
ありがとうございます♡ -
- 9
2017年2月4日 話題入りしました♪
ありがとうございます♡
コツ・ポイント
麺はお好みですが太麺が合うと思います♡
麺の太さや味噌の塩分によって変わってくるのでお好みで調整して下さい♪細麺の時は少し塩分控えめに…
白味噌で作る時は豆板醤なしでOK！
すりごま砂糖少し多めに入れると少し甘めな白味噌ラーメンになります♡
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