自宅で簡単♡本格味噌ラーメン

みにぽよ @cook_40279902
簡単で本格的な味♡
このレシピの生い立ち
匡Masaさんのレシピを参考に、アレンジさせて頂きました!自分自身の覚書用として、作り方残させて頂きます。
参考元レシピID:19654544
自宅で簡単♡本格味噌ラーメン
簡単で本格的な味♡
このレシピの生い立ち
匡Masaさんのレシピを参考に、アレンジさせて頂きました!自分自身の覚書用として、作り方残させて頂きます。
参考元レシピID:19654544
作り方
- 1
鍋3つ使い!
- 2
《下準備》
- 3
●●野菜を切る●●
- 4
キャベツ、人参、ニラ、玉ねぎ→写真ご参照。
- 5
長ネギ→縦に割り、太めに刻む。
- 6
●●野菜を炒める●●
- 7
フライパンにごま油を入れ、硬い野菜から炒める。
人参。 - 8
キャベツの芯、もやし。
- 9
玉ねぎ
- 10
キャベツ、ニラ
- 11
コーン
- 12
塩こしょうで味付け。
※盛り付け前に再度温めて、マーガリン入れて炒める。 - 13
●●スープ作り●●
- 14
※味噌はこちらを使用。
- 15
鍋に○を入れ、軽く炒める。
- 16
そこに、水と●を入れて沸騰させ、5分ほど煮込んだら完成!
- 17
《食べる直前に行うこと》
- 18
●●麺を茹でる●●
- 19
先にどんぶりにお湯を入れて温めておく。
茹でてる間にスープ温め、野菜にはマーガリン入れて炒めて温めると野菜まろやかな味! - 20
鍋に水を入れて沸騰させ、そこに規定時間茹でる。
- 21
●●盛り付け●●
- 22
どんぶりに、茹でた麺を入れ、スープを入れ、野菜を乗せ、トッピングのチャーシュー、メンマ、卵乗せて完成!
- 23
今回、麺はこちらを使用。
- 24
※カロリー気になる方は、こんな麺も。
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