ほっとする味。ほうれん草の胡麻和え。
unianiki @cook_40092384
あるといいよね。ちょっとした箸休め。おかずにもう一品、お酒のあてにもちょうど良い感じ！
このレシピの生い立ち
好きなので。
ほっとする味。ほうれん草の胡麻和え。
あるといいよね。ちょっとした箸休め。おかずにもう一品、お酒のあてにもちょうど良い感じ！
このレシピの生い立ち
好きなので。
作り方
- 1
ほうれん草は切らずに熱湯でさっと茹で、冷水にとる。水気をぎゅうっと絞り、一口大に切る。
- 2
ボウルに擦り胡麻、こぶ茶、砂糖、しょうゆを入れよく混ぜる。
- 3
ほうれん草を入れよく和える。
- 4
器に盛り、擦り胡麻をパラパラリ。
コツ・ポイント
ごまは白でも黒でもいいと思います。擦りたてが香ばしくてグッドです。
ほうれん草の茹ですぎに注意。和えるときにボロボロになるよ。
水気をよく絞ったほうが、味が薄まらずおいしいと思います。
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