ほっとする味。ほうれん草の胡麻和え。

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unianiki
unianiki @cook_40092384

あるといいよね。ちょっとした箸休め。おかずにもう一品、お酒のあてにもちょうど良い感じ！
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好きなので。

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材料

２人前
  1. ほうれん草 １/２袋
  2. 擦り胡麻 適量
  3. こぶ茶 小さじ１
  4. 砂糖 小さじ１
  5. しょうゆ 小さじ２

作り方

  1. 1

    ほうれん草は切らずに熱湯でさっと茹で、冷水にとる。水気をぎゅうっと絞り、一口大に切る。

  2. 2

    ボウルに擦り胡麻、こぶ茶、砂糖、しょうゆを入れよく混ぜる。

  3. 3

    ほうれん草を入れよく和える。

  4. 4

    器に盛り、擦り胡麻をパラパラリ。

コツ・ポイント

ごまは白でも黒でもいいと思います。擦りたてが香ばしくてグッドです。
ほうれん草の茹ですぎに注意。和えるときにボロボロになるよ。
水気をよく絞ったほうが、味が薄まらずおいしいと思います。

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レシピ作者

unianiki
unianiki @cook_40092384
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ブログを見に来てください。http://xn--t8j4cxcta.com/えーと、分量とかはカンが多いです。だからだいたいでＯＫです。定番のレシピから思いつきのトンデモ料理まで、イロイロ紹介したいと思ってます。洗いものが嫌いなのでワンプレートどん！みたいな料理が多いです。
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