甘めな九州味＊砂肝の唐揚げ
＊MIKEY＊ @cook_40085077
居酒屋おつまみのエース、砂肝の唐揚げを九州の甘めな味付けで。
漬けダレは醤油:酒:みりんを1:1:1で超カンタン！！
このレシピの生い立ち
我が家の唐揚げの味。
甘めな九州味＊砂肝の唐揚げ
居酒屋おつまみのエース、砂肝の唐揚げを九州の甘めな味付けで。
漬けダレは醤油:酒:みりんを1:1:1で超カンタン！！
このレシピの生い立ち
我が家の唐揚げの味。
作り方
- 1
砂肝の銀皮を処理してスライスする。
レシピID：17926858 を参考にさせていただきましたm(_ _)m -
- 2
スライスした砂肝は◇印の調味料に漬け込み半日〜1日放置！
味染み良く、焦げにくくするには薄めのタレに長時間漬け込みで！ - 3
ビニールに片栗粉と薄力粉を入れて混ぜ合わせ、漬け込んだ砂肝の水気を切り投入。
まんべんなくまぶします！ - 4
小さめのフライパンかお鍋に1〜2cmほどのサラダ油を熱し中火で揚げ焼きに。
時々返しながらこんがりと揚がれば完成！ -
- 5
捨てるには惜しいので銀皮も酢モツ風にしてみました♡
コリコリ好きにはたまらん！
レシピID：17925485 -
コツ・ポイント
みりんを入れるので焦さないように注意しながら揚げて下さい！
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◇◆鶏砂肝の唐揚げ♫お弁当にも◆◇ ◇◆鶏砂肝の唐揚げ♫お弁当にも◆◇
鶏の砂肝にしっかり味付けして唐揚げに。母のびっくりおむすびの具にもなってました。砂肝好きにはたまらない。美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17927527
