ほたての子のカンタン煮付け
料理教室すぷらうと @cook_40051198
生のほたてをはじめてひらいてみました。ほたての子をカンタンに煮付けてました。
このレシピの生い立ち
弟からお誕生日プレゼントとして「生のほたて」をもらいました。ほたての子を初めて知りましたし、初めて料理させていただきました。初めて作ったけど、美味しくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
よく洗ったほたての子の水気を切って、鍋にほたての子、酒を入れて中火で炒め煮する。
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- 2
ほたての子を本みりん、めんつゆを入れて水気がなくなるまで煮詰めてできあがり。
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コツ・ポイント
くさみをとるために最初にたっぷりの酒を入れて炒り煮しました。
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