オムレツ☆
はぷな @cook_40035678
シンプルなオムレツです。
このレシピの生い立ち
実家のオムレツは砂糖、醤油、酒で煮込んだものをタマゴで包んでます。主人の母は塩、コショウだけしか入れないそうです。二人の言い分で気持ち程度の甘さにしました。あと、主人はケチャップをかけません。絶対醤油だ！と言うんですが〜やっぱケチャップですよね？！
オムレツ☆
シンプルなオムレツです。
このレシピの生い立ち
実家のオムレツは砂糖、醤油、酒で煮込んだものをタマゴで包んでます。主人の母は塩、コショウだけしか入れないそうです。二人の言い分で気持ち程度の甘さにしました。あと、主人はケチャップをかけません。絶対醤油だ！と言うんですが〜やっぱケチャップですよね？！
作り方
- 1
フライパンを温めて
油を大１入れ、みじん切りのタマネギを炒めます。透き通ってきたらひき肉もいれ、パラパラになるまで炒めます。酒、黒酢、みりん、醤油、塩、コショウを入れ汁気がなくなったら皿に移します。 -
- 2
フライパンを熱し、サラダ油大１を入れ、タマゴに牛乳大１を入れかき混ぜ、半分を入れます。お好みのタマゴの固さで上に炒めたひき肉を半分入れ包みます。
-
- 3
ケチャップをかけて出来上がりです。付け合わせのポテトはレシピのせてますよん☆
-
コツ・ポイント
ちょっとの黒酢で豚の臭みが取れます。
タマネギと千切りにして茹でたジャガイモ、ひき肉を入れても美味しいです。
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