お肉は何でもOKです。
ひき肉がなければ薄切り肉を細かく切ってください。

玉ねぎを繊維に沿って薄切り

お肉を炒め、色が変わったら玉ねぎを入れ塩コショウで味付けします。

オムライスの要領で薄焼き卵を作り、具を入れて巻きます。