マッシュルームとラム肉の串焼き

弥生那津 @cook_40108906
ヘルシーなラム肉でおつまみ~メインにピッタリ!
このレシピの生い立ち
ラム肉が食べたかったのですが、薄切りしか売ってなかったので、やってみました。
マッシュルームとラム肉の串焼き
ヘルシーなラム肉でおつまみ~メインにピッタリ!
このレシピの生い立ち
ラム肉が食べたかったのですが、薄切りしか売ってなかったので、やってみました。
作り方
- 1
マッシュルームを半分に切って串に刺します。
- 2
オリーブオイルを塗ります。
- 3
ラム肉を巻きつけます。斜めに巻いてくとよいと思います。(都合により、写真は分量よりも多目のお肉で巻いてます)
- 4
おろしにんにくを使う場合は、2で使ったオリーブオイルに混ぜてからそのオリーブオイルを塗ります。
- 5
ガーリックパウダーを使う場合は、オリーブオイルをぬってからガーリックパウダーを振りかけます。
- 6
バジルソルトを振りかけます。
- 7
20~30分おきます。
- 8
グリルに入れて中火で3~4分、ひっくり返して弱火で1~2分、様子を見ながら焼きます。
- 9
出来上がりです。
コツ・ポイント
ラム肉は臭みが気にならないように、香辛料は気持ち多目に使うといいです。
竹串の場合は、グリルにいれる前に串の両端をアルミホイルでくるみましょう。
オーブントースターでもできそう??
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