マッシュルームとラム肉の串焼き

弥生那津
弥生那津 @cook_40108906

ヘルシーなラム肉でおつまみ~メインにピッタリ!
このレシピの生い立ち
ラム肉が食べたかったのですが、薄切りしか売ってなかったので、やってみました。

マッシュルームとラム肉の串焼き

ヘルシーなラム肉でおつまみ~メインにピッタリ!
このレシピの生い立ち
ラム肉が食べたかったのですが、薄切りしか売ってなかったので、やってみました。

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材料

1人分
  1. マッシュルーム 4個
  2. ラム肉の薄切り 80gくらい
  3. オリーブオイル 大さじ1くらい
  4. ガーリックパウダーおろしにんにく 少々
  5. バジルソルトなどお好みの香辛料 適量

作り方

  1. 1

    マッシュルームを半分に切って串に刺します。

  2. 2

    オリーブオイルを塗ります。

  3. 3

    ラム肉を巻きつけます。斜めに巻いてくとよいと思います。(都合により、写真は分量よりも多目のお肉で巻いてます)

  4. 4

    おろしにんにくを使う場合は、2で使ったオリーブオイルに混ぜてからそのオリーブオイルを塗ります。

  5. 5

    ガーリックパウダーを使う場合は、オリーブオイルをぬってからガーリックパウダーを振りかけます。

  6. 6

    バジルソルトを振りかけます。

  7. 7

    20~30分おきます。

  8. 8

    グリルに入れて中火で3~4分、ひっくり返して弱火で1~2分、様子を見ながら焼きます。

  9. 9

    出来上がりです。

コツ・ポイント

ラム肉は臭みが気にならないように、香辛料は気持ち多目に使うといいです。

竹串の場合は、グリルにいれる前に串の両端をアルミホイルでくるみましょう。

オーブントースターでもできそう??

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