モチッ♩フワッ♩糠 de パン

GAMIちゃん
GAMIちゃん @cook_40108944

芳ばしい香りとほのかな甘さの優しいパンができました。糠入りなので腸美人になれるかも（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
自家精米でできた糠を有効利用したくて考えました。

モチッ♩フワッ♩糠 de パン

おかわりちょうだい♪'s cooksnap of when they made モチッ♩フワッ♩糠 de パン.
momo634's cooksnap of when they made モチッ♩フワッ♩糠 de パン.
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GAMIちゃん @cook_40108944

芳ばしい香りとほのかな甘さの優しいパンができました。糠入りなので腸美人になれるかも（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
自家精米でできた糠を有効利用したくて考えました。
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材料

１斤
  1. 煎り糠 30g
  2. 強力粉 220g
  3. 水 170g前後
  4. 黒糖（粉状） 12g
  5. 塩 3g
  6. ドライイースト 3.5g
  7. バター 15g

作り方

  1. 1

    ＨＢに材料を全て投入。早焼きコース、焼き色普通でスタート。以上!!

  2. 2

    ＊ドライフルーツを加えても美味ですよ(^^)
    投入のタイミングはＨＢに合わせてくださいね

コツ・ポイント

ＨＢはsiroca「SHB-315」使用です。
生地は柔らかめです。まとまりが悪い場合は水分量を微調整してみてください。
煎り糠の甘みを活かしたくて砂糖は控えめにしています。
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GAMIちゃん
GAMIちゃん @cook_40108944
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横浜市在住・二女児のママです。手抜き・手軽・時短大好きなもので、いつも味付けはは目分量＋舌頼り(^^;;掲載レシピはちゃんと計りましたのでご安心を…できるだけ材料も工程も少なくなるよう作ってます。日々、皆さんのレシピを参考にして勉強させていただいてます（特にパン作り）。こんな私でもお役に立てることがあれば幸いです（≧∇≦）よろしくお願いします☆
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