さんまのさっぱり生姜煮
さんまを酢を加えた調味料で煮魚にしました。旬なので脂がのってておいしいです！
このレシピの生い立ち
ぶつ切りのさんまを買ったので。
作り方
- 1
さんまは頭を落として内臓を抜きよく洗う。1尾を半分または4等分に切る。しょうがは薄切りにする。
- 2
鍋にだし汁と調味料を煮立てて、１を入れる。
- 3
弱火で落としぶたをして時々煮汁をかけながら、１５分くらい煮る。
- 4
コツ・ポイント
圧力なべではないので、骨まではやわらかくなりません。煮るだけなので簡単です。
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