★いちごのピクルス★
MIKI♡HOUSE @cook_40055980
いちごを白ワインビネガーで漬け込みピクルスにしてみました〜(๑•̀ㅁ•́๑)✧
このレシピの生い立ち
いちごの変わった食べ方が無いかな〜と思って…トマトのマリネにヒントを貰って作ってみました〜♬まだ…食べ方を模索中です…
★いちごのピクルス★
いちごを白ワインビネガーで漬け込みピクルスにしてみました〜(๑•̀ㅁ•́๑)✧
このレシピの生い立ち
いちごの変わった食べ方が無いかな〜と思って…トマトのマリネにヒントを貰って作ってみました〜♬まだ…食べ方を模索中です…
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に☆を全て入れて煮立たせましょう
ビネガーの酸味がちょっと…というひとは少し煮立たせて飛ばすと良いです！ -
- 2
いちごは綺麗に水洗いしヘタを手でちぎり水気をよく取って下さい。そしてジップロックに入れておきましょう
-
- 3
粗熱を取ったビネガー液をいちごのジップロックに入れましょう
-
- 4
冷蔵庫に2〜3日置いたら食べ頃に♡
- 5
※いちごの酸味と甘みやワインビネガーとのバランスを見ながらきび糖と蜂蜜を調整して下さいね！
- 6
※細かくカットしてオリーブオイルやイタリアンハーブなどを混ぜドレッシングにしたり、色々な食べ方を楽しんで下さいね！
- 7
※子供たちは潰して牛乳と練乳を混ぜてごくごく飲んでました〜(¯—¯٥)
-
コツ・ポイント
いちごは糖度と酸味のバランスが良くて大好きな【濃姫】を使いました♡品種によって色々と試してお好みのものを見つけると良いですね〜♬
つくれぽ
30種類のミネラルのお水は心と身体を健康にするよ。腸に良い食生活を目指してレシピを見直し中。ミネラル発酵ドリンク・発酵韓国料理・発酵スイーツの個人レッスンを開催中。簡単・時短レシピや節約レシピを気長にアップ。保護猫を愛でながらの忙しい毎日はインスタ・Twitterで。https://instagram.com/miki.sweetcats?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
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