作り方
- 1
食パンは横にスライスして、温めておいたトースターで焼いておく。一枚にマヨネーズをらせん状に塗る。
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- 2
蒲焼きのタレの材料をよく混ぜておく。なすの蒲焼き風を作る→
- 3
なすの皮をむき、ラップをかけて600Wで2分くらいレンチンして、柔らかくする。
- 4
菜箸などで、平らになるように開く。熱いので気を付けて。
-
- 5
油をひいたフライパンで両面焼く。焦げやすいので、中火弱で様子を見ながら焼いていく。
- 6
混ぜ合わせたタレを入れてからめる。煮詰めすぎない。タレは一気に全部入れないで、大1ずつ入れて、様子見で足していく。
-
- 7
マヨネーズを塗った食パンのほうに、スプラウトをのせる。
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- 8
その上になすの蒲焼き風をのせて、もう1枚の食パンで挟んでカットして出来上がり。
-
コツ・ポイント
タレは、多いかもしれないので、大1ずつ様子を見ながら、入れていってください。私は大2入れました。煮詰めすぎるとからくなってしまうので、気を付けて。レタスでもなくキャベツでもなく、スプラウトっていうのもポイント！もしゃもしゃ食感大好きっ！
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