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ちくわの蒲焼きバゲットサンド
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ちくわの蒲焼きバゲットサンド-レシピのメイン写真

ちくわの蒲焼きバゲットサンド

平中なごん
平中なごん @cook_40359144

お米に卵…食材の価格高騰が収まらない今日この頃、ふと思い立ち、お財布に優しい庶民の味方〝ちくわ〟を蒲焼きにして挟んだバゲットサンドを作ってみました!
具材はちくわとキャベツのみです。
意外な組み合わせかもしれませんが、甘じょっぱい蒲焼き味のちくわもなかなかバゲットによく合います!
さらにシャキシャキのキャベツがさっぱり感を加えてなんともC'est tres bon!
ベストマッチな和洋折衷サンドウィッチです。
作るのも簡単ですし、意外とボリュームもあって、朝食や軽食、ランチメニューにもぴったり!
コスパもタイパも最強ですし、これもまたおススメなバゲットサンドですよ☆

お米に卵…食材の価格高騰が収まらない今日この頃、ふと思い立ち、お財布に優しい庶民の味方〝ちくわ〟を蒲焼きにして挟んだバゲットサンドを作ってみました!
具材はちくわとキャベツのみです。
意外な組み合わせかもしれませんが、甘じょっぱい蒲焼き味のちくわもなかなかバゲットによく合います!
さらにシャキシャキのキャベツがさっぱり感を加えてなんともC'est tres bon!
ベストマッチな和洋折衷サンドウィッチです。
作るのも簡単ですし、意外とボリュームもあって、朝食や軽食、ランチメニューにもぴったり!
コスパもタイパも最強ですし、これもまたおススメなバゲットサンドですよ☆

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ちくわの蒲焼きバゲットサンド

平中なごん
平中なごん @cook_40359144

お米に卵…食材の価格高騰が収まらない今日この頃、ふと思い立ち、お財布に優しい庶民の味方〝ちくわ〟を蒲焼きにして挟んだバゲットサンドを作ってみました!
具材はちくわとキャベツのみです。
意外な組み合わせかもしれませんが、甘じょっぱい蒲焼き味のちくわもなかなかバゲットによく合います!
さらにシャキシャキのキャベツがさっぱり感を加えてなんともC'est tres bon!
ベストマッチな和洋折衷サンドウィッチです。
作るのも簡単ですし、意外とボリュームもあって、朝食や軽食、ランチメニューにもぴったり!
コスパもタイパも最強ですし、これもまたおススメなバゲットサンドですよ☆

お米に卵…食材の価格高騰が収まらない今日この頃、ふと思い立ち、お財布に優しい庶民の味方〝ちくわ〟を蒲焼きにして挟んだバゲットサンドを作ってみました!
具材はちくわとキャベツのみです。
意外な組み合わせかもしれませんが、甘じょっぱい蒲焼き味のちくわもなかなかバゲットによく合います!
さらにシャキシャキのキャベツがさっぱり感を加えてなんともC'est tres bon!
ベストマッチな和洋折衷サンドウィッチです。
作るのも簡単ですし、意外とボリュームもあって、朝食や軽食、ランチメニューにもぴったり!
コスパもタイパも最強ですし、これもまたおススメなバゲットサンドですよ☆

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材料

一人前
  • ちくわの蒲焼きを挟んだバゲットサンド
  • バゲット(フランスパン) 10㎝ほど
  • ちくわ 1本
  • キャベツ 1枚
  • 調理油 適量
  • 醤油 大さじ1杯
  • みりん 大さじ1杯
  • 料理酒(普通の日本酒でも可) ひとまわし
  • 砂糖 小さじ1杯
  • 胡椒 少々
  • 一味唐辛子 少々
  • 七味唐辛子 少々
  • 山椒 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツをせん切りにする。

  2. 2

    醤油、みりん、料理酒、砂糖をよく混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油を敷き、ちくわに②を浸けて転がしながら焼き、また②を浸けて焼くということを②のタレがなくなるまで繰り返す。

  4. 4

    バゲットを切り分け、真ん中にV字の谷型に切り込みを入れ、焼き立てでなければオーブントースターで少し炙る。

  5. 5

    バゲットの切り込みにキャベツを入れ、③のちくわを挟み、お好みで胡椒、一味、七味、山椒等もかければ出来上り☆

    • ちくわの蒲焼きバゲットサンド作り方5写真

コツ・ポイント

料理酒は普通の日本酒でも可。
お好みで胡椒、一味、七味、山椒等もおかけください。

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平中なごん
平中なごん @cook_40359144
2025/05/04 09:04に公開
ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」(ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索)。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪
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このレシピのキーワード

蒲焼 サンド キャベツ 日本酒 酒 ちくわ 山椒

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