昔、食べた昭和のスパゲッティナポリタン
ジョニーの杜の台所 @cook_40109030
パスタではなくスパゲッティです。昭和日本の母が作ってくれたナポリタン…唯一の反抗として固茹でしてますが（笑）
このレシピの生い立ち
パスタではなくスパゲッティを食べたくなり、小さい頃田舎の母親に作って貰った味を再現。（電話で伝授頂いて）
昔、食べた昭和のスパゲッティナポリタン
パスタではなくスパゲッティです。昭和日本の母が作ってくれたナポリタン…唯一の反抗として固茹でしてますが（笑）
このレシピの生い立ち
パスタではなくスパゲッティを食べたくなり、小さい頃田舎の母親に作って貰った味を再現。（電話で伝授頂いて）
作り方
- 1
熱したフライパンにオリーブオイル（昔はサラダ油を使ったとの事）を敷き強火で玉ねぎ、ピーマンを炒める
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- 2
ベーコンとウインナーも投入して野菜がしんなりするまで炒める
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- 3
チューブニンニクとバターを加え、★を入れてソースを作る
（ケチャップとソースは写真の見た目より2倍ぐらいになる感じ） -
- 4
混ぜ合わせます
塩コショウで味を整えます。
この辺りまで強火でくるので手際よく頑張りましょう -
- 5
中火にし硬めにゆであがったパスタを投入！
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- 6
軽く混ぜ合わせ、手早くお皿に盛れば完成です
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コツ・ポイント
良くも悪くも昭和を懐かしみたいと思う気持ちを持つこと
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想いでの♡スパゲッティナポリタン 想いでの♡スパゲッティナポリタン
母が作ってくれた料理の中で１番好きだったのはスパゲッティナポリタンでした♥隠し味を入れたどこか懐かしい味のナポリタン♥
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