ゆで卵を先に茹でつつ生地作り。水ならレンジで油脂とともに30秒加熱、油脂を溶かし、砂糖を加え、人肌ほどのお湯になったところでイーストも加えて。粉の1/3入れてよく混ぜ込んだら残りの粉と塩も加えてさじで構わないので写真の程度にざっくりで

生地を打ち粉をした台にあけて4分割して写真のように軽くまとめてラップをかぶせて10分置く。
この間に卵を殻を剥き、フォークで潰しつつ調味料も混ぜて下ごしらえ。

10分置いたら生地を手でいいので平らに丸く伸ばして（ハムよりひとまわり大きいくらいに）ハムと卵をのせて半分にたたんで端を折り曲げつつ閉じる。少々不恰好でもきちんと閉じてあれば大丈夫。パン粉をまぶすので。

成形が終ったら表面に水をつけパン粉をまぶす。
それをクッキングシートにのせて、レンジ弱で30秒。
ココで揚げ油を用意して180度に温める。
パン生地は揚げ油の準備が整うまでの時間おいて置くだけでよい。