甘酢ごぼう

carrymomo
carrymomo @cook_40035649

夫も絶賛！ぼりぼりと食べちゃいます♪
食物繊維をたっぷりとりましょ♪

このレシピの生い立ち
甘酸っぱいごぼうを食べたかったので♪

甘酢ごぼう

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材料

2人分
  1. ごぼう 1本
  2. すり胡麻 大さじ１
  3. 酢 大さじ1と1/2
  4. 醤油 大さじ1と1/2
  5. 砂糖 大さじ２
  6. ごま油 大さじ１

作り方

  1. 1

    ごぼうの皮をこそげとって、短冊状に食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ごま油でごぼうに火が通るまで炒める。

  3. 3

    砂糖、醤油、酢を入れ酸味を飛ばし、火を止め、すり胡麻をあえて完成！

コツ・ポイント

あく抜きをしない方が、ごぼうの香りが良いです♪酢の量はお好みで調整して下さい。
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