簡単★茄子の蒲焼き「なすのかばやき」
彩ーAyaー @cook_40379860
ウナギは高い。ウナギの裏側、怖い！そんな君に「なすのかばやき」を紹介。大丈夫。茄子に表も裏もありません。たれを手作りできたらカッコいいよね！じゃあ、作っちゃおうよ！案外と簡単に美味しいたれができちゃいます！土用丑の日。うなぎ代用。たれが絶品！見た目はウナギの蒲焼きに似てるかも。丼にしても、おかずにしてもOKです。
簡単★茄子の蒲焼き「なすのかばやき」
ウナギは高い。ウナギの裏側、怖い！そんな君に「なすのかばやき」を紹介。大丈夫。茄子に表も裏もありません。たれを手作りできたらカッコいいよね！じゃあ、作っちゃおうよ！案外と簡単に美味しいたれができちゃいます！土用丑の日。うなぎ代用。たれが絶品！見た目はウナギの蒲焼きに似てるかも。丼にしても、おかずにしてもOKです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に酒とみりんを入れてひと煮立ちさせる。※沸騰して2分くらい。
- 2
1️⃣に醤油、砂糖、白だし、すりおろししょうがを加え、混ぜて火を止める。
- 3
茄子のヘタを取り、縦に1センチを目安にスライスする。
- 4
フライパンにゴマ油を回し入れ、茄子を並べて、中火で両面に焼き色が付くまで焼く。
-
- 5
4️⃣の焼いた茄子を2️⃣のたれに10分を目安に漬ける。
- 6
フライパンで5️⃣の茄子を香ばしい香りがたつまで焼く。
-
- 7
ごはんの上に乗せて残りのたれをかけて丼にしてもいいし、単品おかずとしても出来上がり♪
-
コツ・ポイント
・茄子をあんまり厚くも薄くも切らないほうがいいかも。目分量1センチくらいで。材料も目分量でも大丈夫です。
つくれぽ
閲覧、つくれぽ、フォロー、いいね、ありがとうございます。夢のひとつは可愛いお嫁さん。美味しいものを作るのも、食べるのも大好きです。ーーーーー「簡単★(かんたんくろぼし)」で検索をかけていただくと、もしかしたらわたくしのレシピに当ります。それかレシピを見つけた時に本編を閲覧して、アイコン(個人を示す左にある丸写真)をタップしてプロフィールにリンクしたら、フォローしていただくと簡単にわたくしのレシピの一覧が見れるので、ぜひその機能を使って下さい。(※投稿枠から簡単★であなたのレシピを見つけるの大変だと言われたので記述しました)ーーーーーどうぞよろしく！
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24920748
