フライパンにオリーブ油（分量外　サラダ油でもＯＫ）をひき、弱火でにんにくと玉ねぎとマッシュルームをじっくり炒める。

玉ねぎが色づいてきたら中火にし、ひき肉を加えて炒め、肉の色が変わったらワインとトマト缶とソフリットを加えて煮る。

煮立ったら、☆とキャベツを加えふたをして弱火で２０分ほど煮る。