えごま油で❀鶏胸肉と生小松菜の美容サラダ
茹で汁に１時間放置でしっとり～♪
やわらかく茹で上げた鶏胸肉・生小松菜の女子力UPサラダ♡
えごま油で血液サラサラ～♪
このレシピの生い立ち
アンチエイジング、ダイエット、認知症予防にこの頃気になっている「えごま油」♡
ヘルシーで経済的、しかも美味しい鶏胸肉が大好きです♪茹で方は、以前タモリさんがTVで紹介していた方法を出発点に日々の生活の中でカスタマイズしていったものです♪
えごま油で❀鶏胸肉と生小松菜の美容サラダ
茹で汁に１時間放置でしっとり～♪
やわらかく茹で上げた鶏胸肉・生小松菜の女子力UPサラダ♡
えごま油で血液サラサラ～♪
このレシピの生い立ち
アンチエイジング、ダイエット、認知症予防にこの頃気になっている「えごま油」♡
ヘルシーで経済的、しかも美味しい鶏胸肉が大好きです♪茹で方は、以前タモリさんがTVで紹介していた方法を出発点に日々の生活の中でカスタマイズしていったものです♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と酒を入れ、沸騰させる。皮をとった鶏胸肉を入れ、再度沸騰したら、火を止める。
そのまま蓋をして１時間以上放置する。 -
- 2
大き目の胸肉の場合は厚みの部分に包丁を入れるか、３分位ゆでてから、火を止める。
-
- 3
１の茹で上がった胸肉を鍋から取り出し、好みの大きさに手で裂く。まだ熱いのでやけどに気を付けてね！
-
- 4
小松菜はよく洗い、食べやすくちぎり、冷水（氷水）に放つ。ぱりっとしたら、よく水気を切る。
-
- 5
ボウルにドレッシングを混ぜ合わせ、胸肉、小松菜、トマトをからめる。器に盛り、パルメザンチーズをふりかける。
-
- 6
茹でた胸肉は冷凍保存も出来ます☆
鶏胸肉は１枚ゆでて（水５カップ・酒大さじ３）、残った半量を冷凍しておくと便利です♪ -
- 7
茹でたお湯は捨てずに、少し煮つめてスープにしましょう♪
- 8
参考☆
茹で汁リメイクスープ
レシピID : 17602176 - 9
参考☆
鶏皮せんべい
レシピID : 18124315
コツ・ポイント
鶏胸肉を裂く時はまだ熱いので、やけどに気を付けて！
小松菜はアクが少ないのでぜひ生で食べてみてね☆
エゴマ油は、熱に弱い油なので、加熱をせずに食べることがポイントです！
オメガ３のαリノレン酸も効率よく摂れるのでおすすめです♪
つくれぽ
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