生鮭を一口大の大きさに切り、両面に塩・黒コショウをふりかける。

玉ねぎは薄切り、マッシュルームは半分に、エリンギは4cmほどの長さに切る。

チンゲン菜も5cmほどの長さに切る。

フライパンにオリーブオイルを入れ、生鮭を焼いていく。両面に焼き色がつき、軽く火が通ったら一度別皿に取り出す。

フライパンに再びオリーブオイルを入れ、薄切りにした玉ねぎを炒める。

玉ねぎが透明になったら、エリンギ・マッシュルームを入れ少し炒めたらチンゲン菜も入れる。

この時、ガーリックパウダー・塩･コショウでうっすら味をつけておく。（下味程度でOKです）

全体に油がまわったら、取り出しておいた鮭をフライパンにそっと戻す。

市販のクリームソースを入れる。

牛乳も加え、クリームソースをのばしていく。

塩・黒コショウで味を調え、3分ほど煮込めば完成☆

他にも色々
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