大根キノコスープ(무버섯국)。

★いも★ @cook_40054762
寒い日は体を温めるものが欲しい。
このスープは、大根に含まれる消化酵素が、胃腸も元気にしてくれるのでお勧めします。
このレシピの生い立ち
今日みたいに寒い日は、温かいものが欲しいのですが、外に出るのも寒いし。。。。
冷蔵庫の中に眠っていた大根と干しキノコで温かいスープを作りました。
大根キノコスープ(무버섯국)。
寒い日は体を温めるものが欲しい。
このスープは、大根に含まれる消化酵素が、胃腸も元気にしてくれるのでお勧めします。
このレシピの生い立ち
今日みたいに寒い日は、温かいものが欲しいのですが、外に出るのも寒いし。。。。
冷蔵庫の中に眠っていた大根と干しキノコで温かいスープを作りました。
作り方
- 1
大根は皮を剥き、さいの目切りにする。
干ししいたけとしめじは水で洗う。 - 2
鍋にごま油をしき①の材料を炒めて、昆布と水を加え15分間煮込む。
- 3
②の大根が軟らかくなったら、醤油で味を調えると出来上がり。
コツ・ポイント
干しキノコをスープに入れるときは水で戻さず洗うだけで十分柔らかくなります。
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