暑い夏に食べやすく、鍋1つで出来るので洗い物も少なく簡単に出来る一品です。丼ぶりにご飯いれて、作ったスープ入れて食べて下さい。
鍋にごま油いれ、鶏肉を炒めます。
お肉に火が入れば人参と大根を炒めます。
野菜がしんなりすれば水をいれて沸かします。
沸いたらアクを取り、鶏ガラの素を入れます
酒、醤油、麺つゆ、砂糖、生姜チューブを入れます。
シメジを入れ、再度沸かします。
最後に溶き卵入れて完成です。
最後、卵いれる時に沸かしながら入れてください。そのあとはあまり混ぜないようにお願いします。
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