辛い！美味しい！カルビクッパ
キムチの素で、簡単に作れるカルビクッパ！
コチュジャンを隠し味に♪
酸味の出た白菜キムチがこれまた合うんです♡
このレシピの生い立ち
辛いクッパが食べたい！というリクエストで作ったカルビクッパです。
辛い！美味しい！カルビクッパ
キムチの素で、簡単に作れるカルビクッパ！
コチュジャンを隠し味に♪
酸味の出た白菜キムチがこれまた合うんです♡
このレシピの生い立ち
辛いクッパが食べたい！というリクエストで作ったカルビクッパです。
作り方
- 1
牛肉を食べやすい大きさに切り、焼肉のたれを加え和える
- 2
白菜キムチは食べやすい大きさに切る
（汁は捨てない） - 3
人参・大根は皮をむき薄切りに
長ネギは斜め切り
ニラは３cmくらいの長さに切る - 4
卵を溶きほぐす
- 5
温めた鍋にサラダ油をひき、牛肉とキムチ（汁ごと）炒め、肉に火が通ったら水を入れ強火で煮込む
- 6
弱火にし、キムチ鍋の素とコチュジャンを入れ、溶かすように混ぜ
野菜（３）を加え強火で煮込む - 7
野菜に火が通ったら、弱火にし溶き卵をまわしかけし蓋をして１分
- 8
器にもりつけ、ごま油をまわしかける
＊一人前に対し、ごま油小さじ１です
- 9
＊辛さの調節＊
レシピはピリ辛です。
辛さが苦手な方はキムチの素を調節してください。 - 10
伝統の約束 キムチの素を使用しました。
第一物産オンラインショップでご購入いただけます -
- 11
伝統の約束 焼肉のたれを使用しました。
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- 12
伝統の約束 コチュジャンを使用しました。
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- 13
伝統の約束 白菜キムチを使用しました。
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コツ・ポイント
スープが足りないと感じたら、少しずつ水を足して味を見ながらキムチの素を調整してください。
肉に下味をつけると、しっかりとした味に仕上がります。
野菜を薄切りにすると早く火が通ります。
お好みでホウレンソウなどを加えても美味しいですよ♪
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