じゃがいもは乱切りにし、５００ｗのレンジで約５分加熱してマッシュし、Ａを加え滑らかに混ぜ、ブルーベリーをさっくり和える。

ほうれん草は色良く塩ゆでし、巻きやすい長さに切る。

Ｂはよく混ぜ合わせておく。

牛肉の薄切りを広げ、小麦粉を軽くふりかけ、等分にした1と2を巻く。

サラダ油を熱したフライパンで4を焼き、肉に火が通ったら3を加え煮絡めて出来上がり。