メレンゲのような泡のようなふわふわの食感のクリームスープです。
このレシピの生い立ち
小麦粉を炒めないでクリームスープが作りたかった。だまになることも無い簡単な油分の少ないレシピです。糖尿でも、きちんと炭水化物管理の出来るスープです。